هل تمتلك مطعمًا، كافيه، مصنع أغذية، منشأة إعاشة، أو مطبخ مركزي وتحتاج إلى نظام تنظيف احترافي ومنظم؟
أنا أقدّم لك قائمة مراجعة (Checklist) جاهزة + SOP للتنظيف اليومي والأسبوعي والشهري، وفق أفضل ممارسات سلامة الغذاء واشتراطات ISO 22000 وHACCP.
ماذا ستحصل في هذه الخدمة؟
SOP كامل لتنظيف المنشأة (نظافة عامة – معدات – أدوات – أسطح عمل – ثلاجات – مخازن – دورات المياه – منطقة التحضير – منطقة التعبئة).
قائمة مراجعة يومية (Daily Cleaning Checklist)
قائمة مراجعة أسبوعية (Weekly Cleaning Checklist)
قائمة مراجعة شهرية (Monthly Cleaning Checklist)
نموذج جاهز للتعبئة PDF + Excel
SOP للتنظيف يحتوي على الهدف، النطاق، المسؤوليات، الأدوات، خطوات التنفيذ، معايير القبول، والتعليمات—بمعدل 2 إلى 5 صفحات.
قائمة مراجعة يومية تشمل مهام النظافة الروتينية—بمعدل صفحة إلى صفحتين.
قائمة مراجعة شهرية تشمل مهام التنظيف العميق والصيانة—بمعدل صفحة إلى صفحتين.
إجمالي حجم العمل يتراوح بين 4 إلى 8 صفحات