استشارة احترافية لإدارة المطاعم وتقليل التكاليف وزيادة الأرباح
وصف الخدمة:
السلام عليكم.. هل تواجه فجوة بين حجم المبيعات وصافي الأرباح؟
أو تعاني من ارتفاع تكاليف التشغيل والهدر؟
أضع بين يديك خبرتي في قطاع (F&B) لمساعدتك على تحويل مطعمك إلى مشروع مربح ومستدام.

تتضمن الخدمة تقديم حلول عملية لـ:

. هندسة المنيو (Menu Engineering): تحليل الأصناف وتحديد الأكثر ربحية وإعادة تسعيرها بذكاء.

. ضبط التكاليف (COGS): استراتيجيات لتقليل فاقد المواد الخام والتحكم في تكلفة الوجبات.

. رفع الكفاءة التشغيلية: تطوير دورة العمل بين المطبخ والصالة لتقليل وقت الانتظار.

. إدارة المخزون: وضع آليات دقيقة للطلب والتخزين تمنع الهدر والسرقات.

. تحسين تجربة العميل: نصائح لزيادة معدل دوران الطاولات وولاء الزبائن.

مخرجات الخدمة:
جلسة استشارية (أونلاين) لمدة 30 دقيقة نناقش فيها مشكلة محددة تواجهك، أو تقديم تقرير تحليلي مبدئي لحالة مطعمك.

ملحوظة: النجاح في المطاعم ليس بكثرة البيع، بل بحسن الإدارة. تواصل معي الآن لنبدأ في تحسين أرقامك